Menü
Húsagarður verbindet gradlinige Gastlichkeit und gutes Essen zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Unser Menü bietet ein 3- oder 5-Gänge-Menü sowie à la carte Gerichte an. In ihrer Küche lassen sich unsere Köche von der nordischen Küche inspirieren und kreieren Speisen, die Ihnen unser Serviceteam serviert. Zu jedem Gericht haben wir den passenden Wein aus unserem exzellenten Weinkeller Gilið, in dem sich Weine aus jeder Region und in jeder Preislage finden. Wir haben auch eine spezielle Karte mit alkoholfreien Getränken für Sie erstellt, die z.B. verschiedene Sorten Eistee und Cider beinhaltet.
3 Gänge Menü
• Scallops, Jalapenos Mayonnaise, Faroese Romaine Salad and Tomatoes
• Rack of Lamb, Sauce Velouté and Vegetables of the Season
• Chocolate Panacotta, Blood Orange and Crumble
3 Courses DKK 575
3 Courses with Wine Pairing DKK 900
5 Gänge Menü
• Pate en Croute, Foie Gras, Prunes and Pistacio
• Beef Tartar, Aioli and Fermented Crispies
• Scallops, Jalapenos Mayonnaise, Faroese Romaine Salad and Tomatoes
• Cod, kale, Sauce Blanquette and Caviar
• Chocolate Panacotta, Blood Orange and Crumble
5 courses DKK 835
5 courses with Wine Pairing DKK 1.385
Vorspeisen
Pate en Croute, Foie Gras, prunes and pistacio DKK 135
Scallops, Jalapenos Mayonnaise, Faroese Romaine salad and tomatoes DKK 125
Blue Mussels, parsley and garlic DKK 125
Beef Tartar, aioli and fermented crispies DKK 120
Beetroot Tartar, cream cheese, ramson capers DKK 110
Hauptgerichte
Rack of Lamb, Sauce Velouté and vegetables of the season DKK 365
Cod, kale, sauce blanquette and caviar DKK 355
Rib-Eye, tomato and sauce Bordalaise DKK 365
(extra Foie Gras) DKK 95
Pointed cabbage, pumpkin puré and Manchego Cheese DKK 225
Desserts
Three kinds of european cheeses with garnish DKK 125
Dill ice cream, pickled Rhubarb and crumble DKK 110
Chocolate Panacotta, blood orange and crumble DKK 110
Canalés de bordeaux andtonkacream DKK 95
Extra Rossini Caviar (trust me!) DKK 150
Kinder Menü
Croque Monsieur Sandwich DKK 165
Ham, cheese, bechamel sauce, truffle paste, french fries, mayonnaise and salad
Fish & chips DKK 165
With Ketchup
Weinkarte
Genießen Sie Weine aus aller Welt aus Gilið, dem großen Weinkeller des Hotel Brandan, wo sich bis zu 3.000 Flaschen befinden mit einer umfassenden Auswahl an biologischen Weinen, Neuheiten und selbstverständlich auch klassischen Weinen.
Öffnungszeiten
Monday to Thursday:
18.00 – 21.00
Friday & Saturday:
18.00 – 21.30