Húsagarður verbindet gradlinige Gastlichkeit und gutes Essen zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Im Húsagarður bieten wir Menüs mit 3 oder 5 Gängen ebenso wie Speisen a la carte.  In ihrer Küche lassen sich Rannvá und Janus von der nordischen Küche inspirieren und kreieren Speisen, die Ihnen unser Serviceteam unter der Leitung von Ólavur í Búrstovu serviert. Zu jedem Gericht haben wir den passenden Wein aus unserem exzellenten Weinkeller Gilið, in dem sich Weine aus jeder Region und in jeder Preislage finden. Wir haben auch eine spezielle Karte mit alkoholfreien Getränken für Sie erstellt, die z.B. verschiedene Sorten Eistee und Cider beinhaltet.

 

Menüs

3 COURSES DKK 550
– WITH WINE MENU DKK 875

Gravad Halibut · Kohlrabi · Buttermilk
Grilled Lamb · Celeriac Velouté
Chocolate créme · Plums · Peanuts


5 COURSES DKK 725 
– WITH WINE MENU DKK 1.275

Langoustine · Tomato Puré · Shallots
Ræst Fish · Salted Lemon · Yeast Sauce
Beef Tatar · Dried Fish · Pickled Roots
Faroese Beef* · Beef Glace
Apple sorbet · Honeycomb · Chamomile

* The cut varies daily. We source local beef, which has not been certified by the authorities.

Must be ordered by everybody at the table.

Tischreservierung
Menüs

Vorspeisen

Gravad Halibut · Kohlrabi · Buttermilk DKK 155

Ræst Fish · Salted Lemon · Yeast Sauce DKK 155

Beef Tatar · Dried Fish · Pickled Roots DKK 155

Pine Nuts · Broccoli · Nuts DKK 155


Das Menü variiert je nach Saison und neuester Kreativität der Küche.

Tischreservierung
Vorspeisen

Hauptgerichte

Ling · Kale Fricassé DKK 325

Grilled Lamb · Celeriac Velouté DKK 325

Mushrooms & Celeriac · Mushroom Sauce DKK 325

Faroese Beef* · Beef Glace DKK 325


Die Menüs variieren je nach Saison und neuester Kreativität der Küche.

Tischreservierung
Hauptgerichte

Desserts

Chocolate Créme · Plums · Peanuts DKK 135

Myseost Mousse · Hazelnuts · Beer Syrup DKK 135

Apple Sorbet · Honeycomb · Chamomile DKK 135

Lemon Pudding · White Chocolate · Liquorice DKK 135


Die Menüs variieren je nach Saison und neuester Kreativität der Küche.

Tischreservierung
Desserts

Weinkarte

Genießen Sie Weine aus aller Welt aus Gilið, dem großen Weinkeller des Hotel Brandan, wo sich  bis zu 3.000 Flaschen befinden mit einer umfassenden Auswahl an biologischen Weinen, Neuheiten und selbstverständlich auch klassischen Weinen.

Siehe Weinkarte
Weinkarte

Weinverkostung

Erleben Sie Weine aus aller Welt im Weinkeller des Hotel Brandan.

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Weinverkostung

Die Geschichte des Húsagarður

Húsagarður ist der Name des Feldes, auf dem das Hotel Brandan gebaut wurde. Der Name und die Geschichte vom Húsagarður reichen zurück in das 11. Jahrhundert, aber die erste schriftliche Erwähnung datiert aus dem Jahr 1584. 

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Die Geschichte des Húsagarður

Öffnungszeiten

Montag bis Donnerstag
17.30 – 21.00 Uhr

Freitag & Samstag
17.30 – 21.30 Uhr

Sonntag
Geschlossen